AMARONE DOCG LINEA BONFANTI 0.75 BONFANTI

Cod produs:

Doar dintre cei mai buni struguri din podgoria noastră este selectat Amarone Gran Lombardo. Culoare rubin intensă și profundă; parfum excepțional de eleganță, parfum de fructe coapte și mirodenii delicate. Tanin învăluitor, moale și copt. Se potrivește perfect cu preparate bogate, rafinate, carne roșie, fripturi.

Zona de producție Valpolicella (Italia)

Soiuri de struguri Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Doar strugurii sănătoși sunt culeși în timpul recoltării din septembrie, strugurii sunt așezați în cuve la uscare timp de trei luni (ofilire) acest proces implică strugurii și uscarea lor în interior pentru a-și concentra zaharurile, acizii, taninurile și aromele. După trei luni, strugurii sunt presați. Mustul obtinut incepe fermentatia alcoolica. Învechirea se face în butoi de stejar timp de trei ani și va dezvolta arome complexe precum cireșe roșie picante și coaptă. Trebuie să învechim încă 8 luni în sticlă.

Condimentat cu arome de tutun și piper negru, cu note de cireșe și fructe uscate.

Puternic fructat, cu un parfum marcat, moale robust, cald si viguros.

Alcool 15,5% – 16,5% vol.

Temperatura de servire 16-18 °C

Învechire 15 – 20 ani