MONTEFALCO ROSSO DOC BIOLOGICO st 0.75 L MORETTI OMERO

Cod produs:

Vin certificat organic. Ferma este certificată ecologic din 1992.

Reprezentând puterea pământului, acesta este un vin de care te vei îndrăgosti. Acest amestec de struguri Sangiovese, Sagrantino și Ciliegiolo este cel mai bine descris ca un deliciu gastronomic! La baza sa gasim spiritul Moretti Omero, primul producator de vinuri organice din cartierul viticol Montefalco si ramane printre cele mai cunoscute crame din zona. Note de degustare: roșu rubin intens. La nas miez proaspat si ferm de fructe de padure salbatice, flori de violeta. În gură structură bună și taninuri coapte, ca postgust, cuișoare și nucșoară.

Vinificare: 15 zile fermentare, 15 zile macerare, 6 luni pe drojdie ușoare. Bâtonnage.

Struguri: 70% Sangiovese, 25% Sagrantino, 5% alte soiuri roșii. 

Orientare spre sud pentru Sangiovese și orientare spre nord-est pentru Sagrantino.

Recoltare: Recoltată manual de la sfârșitul lunii septembrie până în prima săptămână a lunii octombrie.

Sugestii de asociere: Prime feluri cu sosuri de carne, carne roșie la grătar, brânzeturi condimentate, prosciutto.

Temperatura de servire: 16-18°C (60-65°F).

Învechire: 12 luni în tonnaux de stejar francez.